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Paprika, edelsüss, gemahlen, spanisch

2,20 

4,40  / 100 g

Paprikapulver,edelsüss, spanisch, gemahlen – genau richtig für ein herzhaftes Gulasch oder alle anderen Gerichte, in denen das “OLÈ” von Paprika nicht fehlen darf.

Beschreibung

Wunderbar würzig-süsses Paprikapulver, genau richtig für ein herzhaftes Gulasch oder alle anderen Gerichte, in denen das “OLÈ” von Paprika nicht fehlen darf.

Unser Rezeptvorschlag:

Oberbergisches Kartoffelgulasch

Rezept für 4 Personen

1kg festkochende Kartoffeln

2-3 große Zwiebeln

1 EL Öl

500ml Gemüsebrühe

1 EL Tomatenmark

2 TL Paprika edelsüß

½-1 TL Paprika Rosenscharf

1 Lorbeerblatt

Weißweinessig

Rosa Kristallsalz

Kümmel, nach Belieben gemörsert oder weggelassen

Optional für die Schlemmervariante: gewürfelter Räucherspeck, Saure Sahne, Schnittlauch

 

Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Die Zwiebeln schälen und achteln.

In einem ausreichend großen Topf optional den Speck auslassen oder stattdessen 1 EL Öl hineingeben. Darin die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig werden lassen, das Tomatenmark dazugeben und kurz anziehen lassen. Die Kartoffelwürfel hinzugeben, mit der Brühe aufgießen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Je nach Größe der Kartoffeln ca, 15 min garkochen. Pikant mit Essig, rosa Kristallsalz, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf und optional mit gemörsertem Kümmel abschmecken.

Servieren Sie das Oberbergische Kartoffelgulasch mit saurer Sahne und Schnittlauch – wird die Sahne weggelassen und auf den Speck verzichtet, ist es ein veganes Gericht.

Egal, wie Sie es genießen, es wärmt und sättigt auch bei bestem Herbst- und Winterwetter, ist schnell auch im Alltag gekocht und obendrein kostengünstig.

Guten Appetit wünscht das Team der Homburgischen Salzgrotte Nümbrecht

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